Comentário do Sommelier:
Espumante amarelo-esverdeado claro com espuma abundante e perlage persistente. Aromas de jasmim, flores brancas, guaraná, frutas cítricas e mel. Equilibrado, refrescante e doce na boca, muito frutado.
Olfativo e Visual:
Uma coloração amarelo-esverdeado com um delicioso aroma de jasmim, flores brancas, guaraná, frutas cítricas e mel.
Sobre o Produto:
Espumante de cor amarelo-esverdeado claro, com espuma abundante e perlage persistente. No nariz, tem aroma intenso e fresco, com notas doces de jasmim, flores brancas, guaraná, frutas cítricas e um leve toque de mel. Na boca, é fácil, equilibrado, refrescante, doce e extremamente frutado.
Harmonização:
Sobremesas e petiscos.
Vinificação e Amadurecimento:
Elaborado pelo método Asti. As uvas são suavemente desengaçadas, passam por maceração pelicular a frio por 5 horas antes de serem prensadas. A fermentação para tomada de espuma se realiza em tanques. Ao atingir 7,5% de álcool é resfriado interrompendo a fermentação, deixando um teor de açúcar de cerca de 70 g/l.
